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早瀬野菜研究所

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スランプを乗り越えて
苺ミルク改正
「苺ミルクはないの?」とたくさんご連絡をいただておりましたが
実は、スランプに陥っていました。

一番果とは違い、この時期の苺は、とても果汁が多く
ミルクとのバランスがとりにくくなっており、
ペクチンなどの添加物を入れない我が家のジャムは
迷走しておりました。

もう一度、設計を見直し
やっと完成。

一回に10本ずつぐらいしか作れないですが
やっぱりおいしい乙女の味。

是非!召し上がってくださいね。

▼スランプ中。まるで地球儀のような苺ミルクになってしまっていました。
苺ミルク改正2

※4月14日 桜回廊ウォークに出店します。
       アトリエパーシモンさんのマルシェにも出品します。



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保存食 | 05:43:18 | トラックバック(0) | コメント(2)
春の嵐
週末は、すごい嵐でしたね。
土曜は、朝から家族で玉ねぎ畑の補強作業。

せっかく育った玉ねぎのマルチが飛んで
苗に影響が出ては困ります。

子供は、強風の中楽しそう♪

なんとか嵐を乗り越えたようです。

旦那さんは、畑ができないので
早めの晩御飯を済ませ野菜の本を研究中。
※本は私がアマゾンで大人買いしてストックしています。

たまにはこんな日も必要です。

▼めちゃくちゃ真剣です。いちじくの本を読書中
本2

▼本はなるべく簡単なもので基本を確認
本


| 05:33:36 | トラックバック(0) | コメント(0)