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Author:早瀬野菜研究所

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子供さんのいる家庭へのお中元
お中元

会社に努めていたときとの大きな違いは、
全部自分でしないといけないこと・・・。当たり前ですが、細々ありますね。

その分やりがいは、直接、研究所の商品が
どのようにお客さまの手元に届くかがわかりやすいこと。

余談はさておき、お客様から子供さんがいる家庭へのお中元の依頼

・トマトパスタソース
・ラタトイユ
・ダブルベリージャム
・いちごミルクジャム
・黒豆ジャム
・かぼちゃジャム
・麦茶
・カラフルたまご(青いアローカナたまご入り)

でいかがでしょうか?来店して頂いたときと異なりますが
こちらの方がいいのではと思いまして・・・。OKならば月曜日に発送させて頂きます。

子供さんにフルーツ系のジャムを贈りたいということだったので
急きょ、新作をつくりました。100%研究所のブラックベリーとラズベリーです。

どうでしょうか?

▼毎日コツコツ朝摘みしています。
ダブルべり^-3

▼じっくり煮詰めます。
煮込みます

▼ブラックベリーは丁寧に裏ごし
裏ごし写真_edited-1

▼上がラズベリー、下がブラックベリーです。
ダブルベリー2




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保存食 | 22:23:02 | トラックバック(0) | コメント(1)
おいしいトマトソースができました!
トマトソース

トマトソースが出来上がりました。
もう収穫に必死すぎて、怒涛のような七月でした。

今年も数種類のトマトをミックスしてつくったのですが
本当にできたんですよ。500グラムにもなるトマト「ピンクブランディンワイン」
http://h831831.blog.fc2.com/blog-date-20140128.html

ジューシーなトマトソース。パスタにロールキャベツにお鍋に最適です。

順次お店に納品させていただきます。

▼すごい重さです。
500g.jpg

▼普通サイズのトマトと比べると
トマト比べ

▼いろんなトマトミックス
トマトいっぱい

▼おいしいですよ
トマトソース2


保存食 | 23:28:30 | トラックバック(0) | コメント(1)
夏の内祝こんな感じでどうでしょうか?
ギフトセット

夏のギフトセットの内容です。
今回は内祝いにご利用のこと。

・中華風らっきょう漬け
・トマトパスタソース
・ラー油
・苺ジャム
・ラタトイユ(夏野菜の煮込み)

個々に対応させていただいております。


保存食 | 20:25:03 | トラックバック(0) | コメント(0)
穴田さん焙煎 黄金麦茶!
麦茶12

黄金麦茶が出来上がりました。

私たちが育て、手収穫、手脱穀した六条大麦を
たんぽぽ珈専舎の穴田さんに焙煎していただきました。

私たちは、根性で育てただけですが
穴田さんはプロ中のプロ。

プロの焙煎の方にお願いするので、本気で育てました。

執念のような麦茶ですが、飲むときは
その薫りを愉しみながら、ゆるりっとお飲みくださいね。

今週末に間に合うように、パーシモンさんなど店舗さんに納品します。

▼まさに黄金色です。
麦茶6_edited-1

▼ひげがついているのが新鮮な証拠です。
麦茶5

▼穴田さん 家についてすぐ駐車場で焙煎の説明。熱い方です。
麦茶33

▼やはり試飲は娘さん 近所ではDAKARAちゃんに似てると言われています。
麦茶2


保存食 | 09:55:11 | トラックバック(0) | コメント(7)
三田の中華風らっきょう漬け
ラベルらっきょう

今年もらっきょう漬けの販売が始まりました。

桂皮、花椒、八角などの中華スパイスが
やわらかに香る中華風です。

数量限定!おいしいですよ。

「三田の中華風らっきょう漬け」 600円(税別)
330グラム

原材料:らっきょう、酢、砂糖、塩、唐辛子、マスタードシード
桂皮、花椒、八角、ロリーエ

賞味期限:H27年、6、30
※ただし食感を味わうためにはなるべくお早めに!

販売店舗
・カフェ&ギャラリー 「うわのそら」
・アトリエパーシモン
・穂の薫
・it's
7月3日現在

おうちの小さいお店でもお取り置きOKです。
tel079-566-1210(pm19時以降お電話ください)
※日中は畑などにいますので、事前にお電話ください。

▼裏はこんな感じ
らっきょう

▼珍しく起きているので晩酌です。
晩酌写真

▼楽しそうです。
らっきょうをかじる




☆販売情報 | 22:17:00 | トラックバック(0) | コメント(4)

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